白鶴 梅酒 500ml

• 提取出的成份 : 19.0
• 酸度 : 10.0
• 原料 : 紀州梅，釀造酒精，糖

根據研究發現，每天持續飲用1杯50ml的梅酒
血液中低密度脂蛋白膽固醇（LDL膽固醇）數值會較沒有飲用習慣時低
此可能是因為梅酒中富含的有機酸促進了脂質（膽固醇來源）的代謝
因此梅酒在日本一向被視為健康酒而廣受喜愛。 



【得獎記錄】

國際食品品質優良大會(Monde Selection)中勇奪金獎
國際食品品質優良大會「Monde Selection 」第39屆(2001年)中，白鶴梅酒720ml拿下金獎榮耀，白鶴梅酒原酒720ml更在同大會的第46屆(2008年)及47屆(2009)中，連續二年奪得利口酒的金獎榮耀。


【飯前適量梅酒可促進食慾】

餐前酒可以在用餐前達到滋潤喉嚨的功效，也可促進用餐的氣氛。適量的酒精更可促進唾液及胃液的分泌，進而促進消化，飲用餐前酒是對健康有益處的習慣，特別是梅酒相當適合用於餐前酒，青梅中的檸檬酸帶有的酸味可以增進食慾，在食慾減退、體力不振的夏天是特別適合飲用。一般來說，餐前酒都會使用對胃比較溫和、酒精度較低的酒類，低酒精的梅酒還擁有濃濃水果香氣及美麗的色澤，不只是適合飲用，在視覺上也相當迷人。
不妨選一個喜歡的玻璃杯，在飯前飲一口梅酒吧



【原料介紹】

白鶴梅酒原料100%使用紀州產的青梅

其中最能代表紀州青梅的品種有『南高梅』及果實色澤佳，以往被稱為"碧綠鑽石"的『古城梅』，白鶴的梅酒只用仔細挑選過後的南高梅及古城梅。

南高梅

「南高梅」品種是從明治時代末期時由高田貞楠先生所培育的60棵梅樹中精挑萬選出的一棵。取高田先生的姓氏及培育者本身也是南部高校的老師的學校名，而取了南高梅這個名字。
南高梅的特色是果實較一般梅子大，種籽小所以果肉肥厚，特別適合釀造口感醇厚的梅酒。現在的南高梅已是代表紀州梅的知名品種之一，2006年10月27日時更成為日本當地地域團體商標制度中，首先核可的地域品牌。

古城梅

「古城梅」誕生於日本的大正時代，果實不論色澤或果肉俱佳。是由當時的那須政右衛門先生在田邊所發現的。日本昭和12年時，也是當時西牟婁郡農會在市內所票選出的優良品種之一，為了與其它的梅樹品種做區隔，正右衛門先生用自己的店名將此梅種命名為「古城」。當古城梅還是青梅的時候，擁有閃耀光澤，因此被稱為"碧綠的鑽石"，使用古城梅的梅酒在經過時間的洗禮後，清澈的酒液會慢慢轉變為琥珀色，口感也會轉趨溫潤美好。目前較多人使用用途較為廣泛的「南高梅」釀製梅酒，使用古城梅的人反而稀少。因此，古城梅的發源地的農家們還辦了一個「長野古城振興會」的組織，希望能推廣古城梅。