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菊姫 黑吟 大吟醸 100%山田錦 720ml
菊姫 黑吟 大吟醸 100%山田錦 720ml
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菊姫 Kikuhime
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2013年.10入樽
以優質的材料釀造,入樽後,熟成三年或以上,杜氏會根據熟成的情況決定出廠年份,
確保品質。
產地:
石川県
酒莊:
菊姫合資会社
原料米:
兵庫縣吉川產特A地區山田錦
100%
精米歩合:40%
酒精度:17-18%
容量:720ml
保存方法[要冷蔵]
菊姬酒造,取名來自於白山神社信仰,相同命名取向者尚有萬歲樂酒造之白山此一銘柄。
農口尚彥杜氏人稱能登流四天王之一,於平成10年以65歲定年退休,
退休後在鹿野酒造主人以三顧茅廬之邀重新復出,並著手進行培育傳人工作。
其菊姬時代36年間留下新酒評鑑會中連續12年,通算24回金賞之驚人紀錄。
菊姬酒造目前有三個分藏分別為平成、昭和、明治藏,由平成藏首席杜氏松本茂幸杜氏
帶領昭和、明治兩藏杜氏共同擔任釀造重職。
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