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菊姫 Kikuhime
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菊姫 菊理媛 大吟醸 100%山田錦 720ml
菊姫 菊理媛 大吟醸 100%山田錦 720ml
2980.0
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日本酒銘柄:
菊姫 Kikuhime
編 號:
KK-DG00932
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無庫存
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平成十五年(2003)生產,2014年入樽
,
菊姫 菊理媛 10年熟成酒
以100%山田錦米釀造,有顯著的山田錦系列風格特色。
這款是菊姬.菊理媛, 號稱日本三大神器級清酒之一, 菊姬是能登流杜氏六大高手之中, 排第一的農口尚彥作品, 菊姬.菊理媛則是系列中頂級品.
產地:
石川県
酒莊:
菊姫合資会社
原料米:
兵庫縣吉川產特A地區山田錦
100%
精米歩合:50%
酒精度:17-18%
容量:720ml
保存方法[要冷蔵]
BY:2016
菊姬酒造,取名來自於白山神社信仰,相同命名取向者尚有萬歲樂酒造之白山此一銘柄。
菊理媛這支作品於平成7年問世,命名由來取自於白山神社御祭神:菊理媛命,亦即白山比咩神,故這支作品被稱之為菊姬中的菊姬。
菊姬酒造之家紋為割菊,與菊理媛命之神紋三子持龜甲瓜花無關。
杜氏:
菊理媛這支作品為十年熟成作品,依其出品年分可區分杜氏別如下:
平成20年前出荷者,酒標上如標示為9BY以內之作品均為農口尚彥杜氏作品,
平成21年之後作品則為新一代杜氏作品。
農口尚彥杜氏人稱能登流四天王之一,於平成10年以65歲定年退休,
退休後在鹿野酒造主人以三顧茅廬之邀重新復出,並著手進行培育傳人工作。
其菊姬時代36年間留下新酒評鑑會中連續12年,通算24回金賞之驚人紀錄。
菊姬酒造目前有三個分藏分別為平成、昭和、明治藏,由平成藏首席杜氏松本茂幸杜氏
帶領昭和、明治兩藏杜氏共同擔任釀造重職。
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標籤:
大吟醸
,
山田錦
,
菊理媛
,
菊姬
,
黑吟
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